我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，农业农村部最新调度显示 ，当前 ，我国生猪产能阶段性偏高，为防范生产大起大落、价格大涨大跌风险，将实施生猪产能综合调控 ，引导调减约100万头能繁母猪。
国家统计局数据显示 ，6月末全国存栏生猪4.24亿头，增长2.2% 。其中能繁母猪存栏4043万头 ，为正常保有量的103.7% ，接近产能调控合理区域上限 。
同时，5月龄以上的中大猪存栏量和上半年全国新生仔猪量均处于历史高位 ，这意味着 ，下半年和明年春节后生猪出栏将明显增多。
农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇：如果不及时调控可能会导致猪价消费旺季不旺，明年上半年尤其是春节后生猪养殖可能会出现亏损。
当前 ，我国生猪产业正处于第6轮“猪周期 ” ，随着生产效率持续提升和猪肉消费增长趋缓，生产大起大落 、价格大涨大跌风险依然存在 。8月第1周猪价已降至每公斤14.53元 、同比下降28.1% 。
为此 ，农业农村部会商研判 ，将实施有效的生猪产能综合调控。按目前的生产和消费趋势，全国需要再调减约100万头产能，能繁母猪总量保持在3950万头左右 。
农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇：引导生猪龙头企业发挥产能调控带头作用 ，合理淘汰能繁母猪 ，减少低质低效产能，适当调减能繁母猪存栏 。减少二次育肥 ，控制肥猪出栏体重 ，严控新增产能，避免盲目扩张“拼规模 ” ，降低后期生猪供过于求的风险 ，保障生猪价格和养殖收益的稳定。
大型企业去产能
避免后期猪价大幅波动
在我国，生猪产业养殖场户有1700多万 ，其中 ，大型龙头企业出栏生猪占全国总出栏量的30%多，对调控产能起到风向标作用 。当前 ，不少大型企业已开始去产能 。
晚上8时 ，山东菏泽单县一家生猪养殖企业销售区灯火通明，140头商品猪正在依次过磅、装车，一小时后发往临沂一家屠宰场。与两个多月前不同 ，现在出栏的商品猪都进行了“减重” 。
山东菏泽单县牧原16场场长耿风莲：均重从5月份的128公斤 ，降低到7月底的123公斤，现在销售的这一车猪的体重已经降低到了119公斤 ，较7月体重又下降了4公斤 ，这也是我们调节产能的一个重要举措 。
除“降体重”之外，二次育肥猪对市场扰动同样不容忽视。部分养殖户通过二次育肥 ，人为延长养殖周期 ，制造供应短缺预期，导致猪价波动幅度加大 。从今年6月起 ，单县这家生猪养殖企业全面停止向二次育肥客户销售育肥猪 ，并构建起全链条管控体系，从源头进行把控 。
山东菏泽单县牧原16场场长耿风莲：从客户的筛选 ，流向管控 ，还有车辆的轨迹稽查上进行管理，确保所有育肥猪都能流向屠宰场。
调减能繁母猪总量是此次生猪产能综合调控的关键一环。此次国家实施生猪产能综合调控，全国能繁母猪总量有望调减到3950万头左右 。记者在采访中看到 ，目前 ，牧原等大型养殖企业正在有序淘汰低产低效能繁母猪 。
牧原养猪生产负责人李彦朋：牧原从最高的母猪存栏362.1万头，已经减少了19万头。今年计划再减少13万头 ，预计年底将降到330万头 ，总共减少32万头母猪，相当于减少900万头的供给量 。这些调控措施将有效平衡市场供需关系 ，促进生猪价格平稳运行 ，降低行业周期性波动风险 。
综合调控
摆脱生猪“大起大落 ”周期困境
生猪产业是关系国计民生的重要产业，一头连着百姓的“菜篮子 ” ，一头连着1700多万个大小养殖场户的切身利益 ，保持合理产能，对保障猪肉供给和价格稳定至关重要。
目前生猪产业正处于第6轮“猪周期” ，国家实施生猪产能综合调控 ，正在通过政策的坚定护航与产业的积极协同，促进生猪市场逐步摆脱“大起大落 ”的周期困境，迈向“稳定健康、高质量发展 ”的新阶段 。
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